Senandung Musim Semi: Nama-nama Lain Daging Babi dalam Makanan

Saturday, November 28, 2015

Nama-nama Lain Daging Babi dalam Makanan

Masyarakat Indonesia tengah dihebohkan oleh adanya salah satu restoran yang diragukan kehalalannya, lantaran diyakini menyajikan hidangan dengan unsur babi.

Kasus semacam ini tentunya membuat masyarakat muslim khawatir, jika secara tak sengaja mengonsumsi makanan yang mengandung unsur babi di dalamnya.

Nah untuk mengantisipasi hal tersebut, ada baiknya Sahabat Dream kenali beberapa istilah tentang daging babi di dalam komposisi makanan.

Sebagai contoh, banyak yang belum memahami bahwa label yang tertulis "this product contain substance from porcine", artinya produk tersebut mengandung bahan dari babi.

Begitu juga dengan istilah "the source of gelatin capsule is porcine", yang artinya kapsul dari gelatin babi.

Nah lebih lengkapnya, berikut ini istilah yang digunakan dalam produk yang mengandung atau menggunakan unsur babi dilansir dari laman Lembaga Pengkajian Pangan, Obat dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI):

PIC

Istilah umum untuk seekor babi atau sebenarnya babi muda, berat kurang dari 50 kg.

PORK

Istilah yang digunakan untuk daging babi di dalam masakan.

SWINE

Istilah yang digunakan untuk keseluruhan kelompok spesies babi.

BOAR

Babi liar/celeng/babi hutan

LARD
Lemak babi yang digunakan untuk membuat minyak goreng dan sabun.

HOG
Istilah untuk babi dewasa, berat melebihi 50 kg

BACON

Daging hewan yang disalai, termasuk/terutama babi.

HAM
Daging pada bagian paha babi.

SOW
Istilah untuk babi betina dewasa (jarang digunakan).

SOW MILK
Susu babi

PORCINE
Istilah yang digunakan untuk sesuatu yang berkaitan atau berasal dari babi. Porcine sering digunakan di dalam pengobatan/medis untuk menyatakan sumber yang berasal dari babi.

Di tengah-tengah masyarakat juga dikenal istilah-istilah lain yang mengacu pada babi, misalnya charsiu, cu nyuk, mu, chasu, yakibuta, nibuta, B2, dan lain-lain.

Mengetahui istilah-istilah tersebut sangat penting agar Anda tak "terjebak", mengonsumsi makanan yang mengandung unsur babi secara tak sengaja. (Ism)

Source : http://www.dream.co.id/culinary/agar-tak-terjebak-kenali-nama-lain-daging-babi-dalam-makanan-151126d.html

No comments:

Did You Know?

Paru-paru orang dewasa mampu menampung 3 liter udara, mengandung 5 liter darah, gerakan berjalan menggunakan lebih dari 200 otot dan kulit manusia paling tebal (kira-kira 3 mm) terletak pada telapak tangan dan kaki

Manusia tertinggi di dunia berasal dari Amerika bernama Robert Wadlow. Tingginya mencapai 2,47 m. Namun dia meninggal di usia 32 tahun. Orang terpendek di dunia berasal dari India bernama Gul Mohammad. Tingginya kira-kira 0,57 m, kira-kira setinggi lutut Robert Wadlow!

Manusia tertua di dunia biasanya seorang wanita berusia antara 110 dan 120 tahun, meskipun orang tertua yang pernah dikenal mecapai usia 122 tahun 164 hari. Hanya satu dari lima orang yang berusia lebih dari 100 tahun adalah pria. Di tahun 1933, seorang pria Cina dilaporkan meninggal di usia 233!

Pelari tercepat dapat menyelesaikan lari 100 m hanya dalam 9 detik dengan kecepatan rata-rata 43 km./jam. Tahun 1968, catatan waktu tercepat untuk lari 100 m adalah 9,9 detik. Tahun 1999, catatan waktu itu menjadi 9,97 detik!

Albert Einstein adalah ilmuan terbesar di abad ke 20. Setelah meninggal tahun 1955, otaknya disumbangkan kepada ilmu pengetahuan untuk memberikan petunjuk mengapa ia sangat pintar. Otak Einstein ternyata lebih besar dari pada rata-rata sehingga mungkin saja kapasitas pikirannya lebih hebat!

Pada tahun 1928, Alexander Fleming menemukan bahwa biakan penicillium dapat membunuh bakteri. Penemuan tidak sengaja ini yang mempelopori penemuan antibiotik pertama, Penisillin

Berlian adalah batu alami terkeras dan digunakan oleh industri untuk memotong. Berlian yang sudah digosok akan menjadi berkilau sehingga bernilai tinggi. Mahkota kerajaan Inggris mempunyai lebih dari 3.000 berlian!

Atom sangat kecil, sehingga setitik debu bisa mengandung jutaan atom, bagian tengah atom terdapat nukleus. Nukleus dikelilingi oleh electron yang berputar mengelilnginya seperti planet mengelilingi matahari.

Orang cina menemukan gerobak sorong di abad pertama Masehi. Roda gerobak sorong kemudian dipindahkan ke depan agar beban lebih mudah dikeluarkan

Telepon genggam pertama kali muncul tahun 1979, 103 tahun setelah telepon pertama ditemukan tahun 1876. Sekarang, telepon genggam (HP) digunakan dijalan, hapir setiap orang memilikinya, bahkan anak kecil!

Membuat benda menjadi kecil sudah merevolusi bisnis. Laptop yang tidak dikenal sebelum tahun 1980-an, sekarang berukuran sangat tipis sehingga bisa dibawa kemana-mana. Laptop terkecil tabalnya 1,7 cm dalam keadaan tertutup.

Internet mulai digunakan tahun 1969 oleh Departemen Pertahanan Amerika Serikat. Pada tahun 1990-an, sebuah jaringan inernasional beroperasi sebagai jalur cyberspace (ruang maya) untuk e-mail, situs web (www) dan e-commerce (menjual dan membeli secara on-line).

Permen karet pertama 1848, kripik kentang pertama 1853, pembuka kaleng pertama 1860, margarin pertama 1869, sedotan pertama 1888, penggunaan listrik pertama 1926, lensa kontak pertama 1948, post-it pertama 1973, radio jam pertama 1991, mobil bermotor, Benz, 1885, Sinar X, Rentogen, 1895, mobil keluarga, Ford, 1908.

Komputer transistor pertama 1958, kalkulator mini 1971, Komputer pribadi pertama (Altair 8800) 1975, Compact disk 1981, komputer Macintosh pertama 1984, Worl Wide Web 1992.

Meriam pertama menembakkan panah yang besar atau batu yang bundar. Meriam digunakan untuk meruntukan dinding benteng pertahanan. Meriam besi tuang pertama kali ditembakkan di tahun 1400-an.

Tank ditemukan ketika terjadi Perang Dunia I (1914-1918). Dirancang untuk menghancurkan pertahanan kawat berduri atau benteng, tank merupakan senjata yang mematikan di Perang Dunia II. Tank juga digunakan pada Perang Teluk. (1991).

Kapal selam kelas Typhoons dibangun di Rusia tahun 1977 dan 1989. Typhoons membawa awak berjumlah 170 dan bisa menyelam sampai kedalaman 400 m. dipersenjatai 20 rudal nulir balistik. Typhoons adalah kapal selam terbesar dengan berat 25.000 ton!

Pesawat perang tercepat di dunia adalah â€œFoxbatâ€ MiG-25 milik Rusia, pesawat bermesin dua ini terlacak oleh radar mampu terbang dengan kecepatan lebih dari 3.000 km/jam.

Pesawat tercepat yang pernah dibuat adalah X-15 milik Amerika Utara. Pesawat ini mecapai kecepatan 7. 274 km/jam di tahun 1967

Perang terlama 1346-1453, perang seratus tahun antara Inggis dan Perancis, korban terbanyak 1939-1945, Perang Dunia II, 55 juta orang terbunuh, Invasi terhebat 6 Juni 1944, Pendaratan hari kematian; mengirimkan 1 juta pasukan ke Prancis utara untuk melawan Jerman, serangan terlama 1941-1944, Leningrad, Rusia, berlangsung 880 hari, perang terkejam 1916, Perang Dunia I dalam peperangan Somme, 1 juta tentara terbunuh, Angkatan darat terbesar jaman sekarang, Cina dengan jumlah tentara lebih dari 3 juta orang

Amerika Serikat memiliki gedung pencakar langit lebih banyak dari negara lain, meskipun cina mengejar dengan cepat. New York punya 140 gedung pencakar langit utama dan Chicago punya 70

Menara kembar Petronas di Kuala Lumpur, Malaysia menjadi gedung tertinggi di tahun 1996. Menara berlantai 96 ini memiliki tinggi 452 m.

McLaren FI adalah mobil terkuat pertama yang diproduksi di dunia. Dengan mesin BMW V12 6,1 liter, mobil ini bisa berlari dengan kecepatan 95.6 km/jam hanya dalam waktu 3.2 detik!. Kecapatan teratas mobil ini melebihi 370 km/jam.

Karl Benz membuat mobil bermesin minyak tanah pertama di dunia tahun 1885. Mobil ini memiliki tiga roda dan setir di bagian depan. Rantai mesin mengendalikan roda samping. Kecepatan tertinggi mobil ini kira-kira 16 km/jam.

Volkswagen Jerman atau â€œmobil kodokâ€, beetle, adalah mobil yang paling banyak diproduksi. Mobil ini pertama kali dipakai tahun 1938. Sejak itu, lebih dari 21 juta mobil sudah diproduksi. Hanya Toyota Corolla yang dapat menyainginya dengan produksi sebanyak 23 juta sejak tahun 1966.

Thrust SSC, diperkuat dengan dua mesin jet Rolls-Roys Spey 205, menjadi kendaraan pertama yang melaju melebihi kecepatan suara. Tahun 1997, Andy Green menyetir mobil jet Inggris pada kecepatan 1,227,99 km/jam sepanjang gurun pasir Black Rock Desert, Nevada, Amerika Serikat

Kereta berkecepatan tinggi lajunya lima kali lebih cepat daripada kereta uap pertama dari tahun 1830. kecepatan tercepat yang dicapai kereta uap adalah 202,73 km/jam oleh lokomotif LNER, Inggris.

Lokomotif uap terbesar dan terkuat dinamakan â€œBig Boyâ€. Kereta ini dirancang untuk menarik kereta penumpang 3.000 ton melewati Rocky Mountain

Perjalanan di atas rel kereta terpanjang di dunia adalah jalur kereta Trans-Siberia sepanjang 9.438 km di Rusia, yang membutuhkan waktu lebih dari 8 hari dan berhenti 97 kali

Jembatan Golden Gate di California dibangun tahun 1937 adalah jembatan suspensi terpanjang di dunia sampai 1964. Jembatan itu merentang 1.280 m dan menaranya menjulang tinggi 227 m di atas teluk San Fransisco. Total panjang jembatan adalah 2.737 m

Fakta Titanic. Dengan beban 53.000 ton dan panjang 269 m, titanic adalah kapal penumpang terbesar di jamannya. Titanic sedang berlayar di lautan Atlantik untuk pertama kalinya saat kapal itu tenggelam tahun 1912, dua jam setelah menabrak gunung es. Diperkirakan 1.517 nyawa hilang dan hanya 700 orang yang selamat.

Great Eastern adalah raksasa di jamannya. Dibangun tahun 1858, kapal ini mempunyai berat lebih dari 19.000 ton dan memiliki panjang 211m. Kapal ini merupakan satu-satunya kapal yang memiliki baling-baling, dayung dan layar

Tahun 1969, pesawat jumbo jet Boing 747 yang baru, merupakan pesawat terbesar di dunia. Boing 747-400 diluncurkan tahun 1988, memiliki sayap 65 m dan bisa membawa 400 penumpang lebih dari 12.000 km tanpa henti

Airbus A380 akan menjadi pesawat udara terbesar didunia ketika pesawat mengudara di tahun 2006. Pesawat jumbo itu berlantai dua dan mampu mengangkut 555 penumpang.

Boleh percaya atau tidak sebenarnya antartika yang dipenuhi es sama kering-kerontangnya dengan gurun sahara, tidak ada air, bahkan di antartika memiliki hujan salju yang sangat jarang dalam setahunnya.

Kira- kira Ada berapa ton kah jumlah emas yang dipakai oleh umat manusia hingga sekarang ? Lebih dari 212 Juta Ton, dipakai sebagai perhiasan maupunperalatan.

Pembayaran menggunakan Cek (check) pertama kali ada pada tahun 352 sebelum masehi di romawi, namun baru tahun 1500 ditemukan bukti nyata adanya transaksi menggunakan cek di Belanda, kemudian berkembang ke Inggris sekitar 1700 an. Salah satu bank memberikan nomor seri di sudut kanan atas cek agar bisa melacak keberadaan cek tersebut, dan dari sanalah asal kata "check".

Istilah "hooker" dalam konotasi pelacur atau wanita penghibur, ternyata berasal dari para prajurit Amerika. Saat perang sipil, dikenal seorang Jenderal dari pihak Union (Utara) yang bernama Joseph Hooker. Jenderal ini sering membawa wanita-wanita penghibur untuk menemaninya di kota New Orleans sepanjang masa perang sipil. Oleh anak buahnya, wanita-wanita ini diberi nama "Hooker's Division".

Hembusan angin normal namun cukup kuat yang pernah tercatat adalah di puncak gunung Washington, New Hampshire, sekitar 372 Km/perjam, Sedangkan ketika badai Tornado bisa mencapai 513 Km/perjam. Tapi itu belum apa-apa, di planet Neptunus, kecepatan angin rata-rata bisa mencapai 1.448 Km/perjam.

Jika dirata-ratakan, dalam satu detik diseluruh dunia ada 100 kali loncatan petir, dan hanya 1 yang menghantam bumi. Dalam semenit ada 6000 loncatan petir yang pada umumnya bergerak dari satu mendung ke mendung yang lain.

Tahukah anda jika di rata-ratakan, umat manusia menghabiskan air bersih sekitar 1540 milliar liter per hari.

Kenapa minum air tidak mengurangi rasa pedas di lidah kita ? Seperti pelajaran di sekolah dasar, minyak dan air tak bisa bersatu, makanan pedas adalah berminyak, sehingga seberapa banyak kita minum air, tetap rasanya pedasnya tak kan hilang. Cobalah minum susu, karena susu memiliki substansi yang dinamakan "casein" yang bisa 'mencuci' lidah kita dari minyak. Selain itu anda bisa mencoba roti tawar.

Source : Buku Fakta Paling TOp, Sains dan Teknologi